試題詳解

試卷：110年 - 第十一章農產品加工#99198 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷名稱：110年 - 第十一章農產品加工#99198

年份：110年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

19.醋酸菌、乳酸菌、酪酸菌皆為嫌氣性微生物，專門進行分解發酵。
(A)O
(B)X

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李沛蓁

B1 · 2021/10/07

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未解鎖

「醋酸菌」參與發酵時，需要大量空氣，醋酸...

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