試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 1-50（2025/12/08 更新）#134408 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 1-50（2025/12/08 更新）#134408

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

19. 中式麵食在冷藏販賣的過程中，溫度最好控制在
(A)4～7℃
(B)10～15℃
(C)15～18℃
(D)18～20℃ 。

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