阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#89505 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#89505

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

2 下列何種添加物，在食品外包裝上除品名外，不須同時標示其功能性名稱？
(A)甘草酸一銨（monoammonium glycyrrhizinate）
(B) D-木糖醇（D-xylitol）
(C)蔗糖（sucrose）
(D)環己基（代）磺醯胺酸鈣（calcium cyclamate）
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#4875910
未解鎖
屬甜味劑、防腐劑、抗氧化劑者，應同時標示...
(共 131 字，隱藏中）
前往觀看
13
0
推薦的詳解#4197836
未解鎖


(共 1 字，隱藏中）
前往觀看
10
1
推薦的詳解#4438263
未解鎖
ＡＢＤ：甜味劑
(共 9 字，隱藏中）
前往觀看
10
0