20.有關利用強力冷氣流與底板的擺動，讓食品不會黏在一起的冷凍法，下列何者正確？
(A)噴霧冷凍法
(B)個別急速冷凍法(IQF)
(C)浸漬冷凍法
(D)接觸式冷凍法

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統計： A(1), B(6), C(1), D(1), E(0) #3812082