試題詳解

試卷：106年 - 106 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110033 | 科目：食品品保管理

試卷名稱：106年 - 106 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110033

年份：106年

科目：食品品保管理

20. 倉儲管理員發現購買之食品原物料其貯存壽命較預期為短，請問可採取之監測措施為何？
(A)檢查倉儲環境及溫溼度
(B)檢查該食品原物料之包裝狀況
(C)測定該食品原物料之水分及 pH 值
(D)以上皆是

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