試題詳解

試卷：99年 - 99年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#15835 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：99年 - 99年第2次營養師考試試題食品衛生與安全#15835

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

21 食品處於下列何種溫度範圍是微生物最易繁殖的危險溫度帶？
(A)0 至 100℃
(B)5 至 60℃
(C)7 至 74℃
(D)5 至 74℃

正確答案：登入後查看

李思樺

B1 · 2020/05/30

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未解鎖

溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶， ...

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