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試題詳解

試卷：99年 - 99年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15835 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 99年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15835

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

6 生魚片若含有寄生蟲，則可用下列何種方法殺死？
(A)於零下 35℃下冷凍 15 小時
(B)用醋與辣椒醃漬
(C)加芥末
(D)冷藏
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

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