試卷名稱：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855
年份：114年
科目：農會◆食品加工
21.有關二氧化硫應用於蔬果加工-燻硫處理之敘述何者為錯誤?(A)可殺死微生物及害蟲 (B)防止褐變反應且具漂白作用(C)防止醣類結晶及油脂氧化 (D)防止酵素作用
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