試題詳解

試卷：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一)：餐旅概論#72476 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷名稱：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一)：餐旅概論#72476

年份：104年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

21. 遇到超額訂房時，下列處理步驟何者不正確？
(A) 等到晚上所有旅客到達後再決定處理要送走的客人
(B) 先向鄰近同等級的旅館預定房間
(C) 清查房務部之客房表或電腦中是否尚有空房
(D) 再次確定預定今天抵達的房客都會抵達

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