試卷名稱：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855
年份：114年
科目：農會◆食品加工
23.有關釀造酒之敘述，何者正確? (A)單式發酵以澱粉質為原料 (B)複式發酵以糖質為原料 (C)複式發酵中，澱粉質原料 先經糖化作用 (D)白蘭地屬於釀造酒
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