試題詳解

試卷：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855

年份：114年

科目：農會◆食品加工

24.油脂之過氧化價(POV)越高表示其
(A)皂化程度越高
(B)飽和度越高
(C)氫化程度越低
(D)酸敗越嚴重

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