試題詳解

試卷：106年 - 106 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97776 | 科目：保健食品新產品研究與開發

試卷名稱：106年 - 106 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#97776

年份：106年

科目：保健食品新產品研究與開發

24. 食品病原菌可分泌毒性物質，造成人體之傷害。下列何者具有強烈的致癌性？
(A)組織胺毒素
(B)肉毒桿菌毒素
(C)葡萄球菌毒素
(D)黃麴毒素

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