26. 低溫食品的保存品溫(中心溫度)及驗收時表面溫度，以下何者為是？ (A)冷凍食品品溫-18℃以下、驗收表面溫度 0℃以下 (B)冷藏食品品溫 7℃以下、驗收表面溫度 10℃以下 (C)冷凍食品品溫-18℃以下、驗收表面溫度-12℃以下 (D)冷藏食品品溫 7℃以下、驗收表面溫度 0℃以下