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試題詳解

試卷：99年 - 99年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15835 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：99年 - 99年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15835

年份：99年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

27 下列何者不是理想之食品安全指標菌的條件？
(A)容易被檢出
(B)當食品中有腐敗菌存在時，該指標菌不能存在
(C)容易與食品中之其他菌相分辨
(D)指標菌之生長需求與生長速率與病原菌最好相同
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
理想之食品安全微生物指標菌應符合下列要求...
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