27.在製作葡萄酒時添加偏二亞硫酸鉀(K2S2O5)的主要目的，下列何者正確？
(A)增加酒的澄清
(B)減少揮發酸生成
(C)減少泡沫的生成
(D)增加酒精的產出

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統計： A(4), B(2), C(0), D(1), E(0) #3812089