阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：106年 - 106-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#66586 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#66586

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

28. 下列何者不屬於胺基酸及蛋白質定性分析的呈色反應？
(A)斐琳（Fehlin’s）反應
(B)雙脲（Biuret）反應
(C)米倫氏（Millon’s）反應
(D)寧海德林（Ninhydrin）反應
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#2712748
未解鎖
斐琳測還原醣
(共 8 字，隱藏中）
前往觀看
12
0
推薦的詳解#3298130
未解鎖
斐琳（Fehlin’s）反應 為檢測 還...
(共 50 字，隱藏中）
前往觀看
7
0