試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#129474
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
28. 下列何者是攝取足夠且適量的「碘」最安全之方式 (A)每日攝取高含「碘」食物，如海帶 (B)食用 高單位碘補充劑 (C)多攝取海鮮 (D)使用加「碘」鹽取代一般鹽烹調。
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