試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330

年份：114年

科目：初級◆食品科學概論

28. 依照衛生福利部公告食品中大腸桿菌 O157：H7 之檢驗方法，有關 IMViC 試驗結果，下列敘述何者錯誤？
(A)吲哚試驗，通常為正反應，有時亦呈負反應
(B)歐普氏試驗，為正反應
(C)甲基紅試驗，為負反應
(D)檸檬酸鹽利用試驗，為正反應

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B1 · 2025/11/11

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