試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07727 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮#131291 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07727 烘焙食品─西點蛋糕、烘焙伴手禮#131291

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、烘焙伴手禮-乙級

29. 下列何者屬於明酥型產品
(A)牛舌餅
(B)奶油酥餅
(C)水果餅
(D)芋頭酥

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B1 · 2025/09/26

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未解鎖

題目解析明酥型產品主要是指使用明酥技術...

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