試卷名稱：114年 - 114 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#132449
年份：114年
科目：保健食品新產品研究與開發
29. 台灣曾於 2013 發生所謂毒澱粉使用於食品之事件，此毒澱粉是指下列何者化學物質？ (A)N-亞硝二甲胺 (B)二甲基甲醯胺 (C)異氰酸甲酯 (D)順丁烯二酸酐
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