試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存#20418 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存#20418

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

29. 麵粉貯藏之理想濕度為？
(A)10～20％
(B)30～40％
(C)55～65％
(D)90～100％。

正確答案：登入後查看

B2 · 2019/12/23

推薦的詳解#3719700

未解鎖

溫度濕度合適：麵粉會因為環境的溫濕度而改...

(共 70 字，隱藏中）

前往觀看