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試題詳解

試卷:114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#133855 | 科目:農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#133855

年份:114年

科目:農會◆食品加工

3.微波加熱食品的主要機制何者有誤?
(A)食品中之極性分子及非極性分子之振動產熱
(B)僅以極性分子振動產熱
(C)食品所吸收之微波能量不再以電磁波形式出去
(D)微波之電場不停地改變方向。

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