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試題詳解

試卷：110年 - 110 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#103917 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#103917

年份：110年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

3. IG打卡知名餐廳的供餐方式為依人頭支付固定價格，由顧客自由至餐檯取餐，並享受吃 到飽的服務，是屬於下列哪一種餐飲服務方式？
(A) buffet service
(B) cafeteria service
(C) counter service
(D) table service
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目分析 本題旨在考察餐飲服務方式的分類...
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