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研究所、轉學考(插大)-營養學
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102年 - 102輔仁大學營養科學系二年級轉學考-營養學概論 #68000
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31. The nutrient that can be considered both a vitamin and a hormone is vitamin
(A) vit E
(B) vit K.
(C) vit D
(D) vitA
答案:
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統計:
A(1), B(2), C(10), D(0), E(0) #1761326
詳解 (共 1 筆)
喉準花
B1 · 2018/11/10
#3066974
可做為維生素又可以是賀爾蒙的維生素是維生...
(共 48 字,隱藏中)
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1. The main function of vitamins is to (A) provide the main structural building blocks of the body. (B) provide essential fatty acids. (C) enable chemical reactions in the body to occur. (D) improve digestion processes.
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2. Which nutrients are organic compounds? (A) water and carbohydrates (B) carbohydrates and protein (C) fats and minerals (D) water and minerals
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#1761298
4. Factors that affect the amount of nutrients in foods include (A) farming conditions. (B) ripeness of plants when harvested. (C) cooking processes. (D) length of time food is stored. (E) All of these factors affect nutrient content of foods
#1761299
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6. The main structural material of the body is (A) lipid. (B) carbohydrate. (C) protein. (D) minerals.
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7. Cross-contamination of food occurs when (A) two or more microorganisms grow in the same food.(B) two or more food handlers work on the same food .(C) a utensil contaminated with a microorganism from a previously handled food contacts a second food.(D) perishable foods are kept at room temperature for more than 2 hours.
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9. The principal sugar found in milk is (A) sucrose. (B) lactose. (C) dextrose. (D) maltose.
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