31. 有關Chef d'Etage的工作說明何者正確？
(A) 負責督導餐飲工作的人
(B) 負責客房餐飲服務的人
(C) 負責烹調工作的人
(D) 負責餐飲採購工作的人

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統計： A(2), B(29), C(2), D(0), E(0) #1885550