阿摩線上測驗
33 稻米、玉米、粟米、花生等若因潮濕或保存不當造成黴菌滋生，可能產生何種毒素？
(A)黃麴毒素（aflatoxin）
(B)皂素（saponin）
(C)含氰配醣體（cyanogenic glycoside）
(D)硫代配醣體（glucosinolates）
答案：登入後查看
統計： A(1251), B(27), C(41), D(10), E(0) #2874899
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