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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123151 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123151

年份：113年

科目：初級◆食品科學概論

33. 下列有關醣類的敘述，何者錯誤？
(A)蔗糖為非還原糖
(B)木糖為五碳糖
(C)菊醣(inulin)為果糖以 β-1,2 鍵結
(D)葡萄糖又稱左旋糖
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