48. 速食濃湯添加下列何種澱粉，所以冷水可溶？
(A)氧化澱粉
(B)架橋澱粉
(C)抑制型澱粉
(D)預糊化澱粉

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統計： A(1), B(5), C(4), D(176), E(0) #3325700

詳解 (共 1 筆)

#6364414
? 詳解解析： 速食濃湯的特點是快速沖...
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