33. 豆腐是運用蛋白質的何種特性製成？
(A) 溶解性
(B) 起泡性
(C) 保水性
(D) 凝膠性

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統計： A(4), B(6), C(2), D(60), E(0) #3299449

詳解 (共 1 筆)

#6582155
✅ (D) 凝膠性 ? 豆腐的製作...
(共 364 字，隱藏中）
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