33. 水畜產原料新鮮度判定試驗中，不包括下列那一項？
(A)pH 值
(B)組織胺（Histamine）
(C)三甲胺（Trimethylamine）
(D)胺基態氮（amino-nitrogen）。

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統計： A(4), B(2), C(6), D(16), E(0) #729934