34. 蛋黃加熱時的凝固溫度為下列何者？
(A)50℃
(B)55℃
(C)60℃
(D)65℃

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統計： A(5), B(31), C(44), D(171), E(0) #1779660

詳解 (共 3 筆)

#4373411
蛋白與蛋黃皆會因加熱而凝固，蛋黃在65~...
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#3086670
選項D是65℃ 
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#3090053
原本題目:34. 蛋黃加熱時的凝固溫度為...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7454125
未解鎖
蛋黃在加熱時的凝固溫度大約在65℃ 左右...
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