試題詳解

試卷：93年 - 九十三年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試營養師 - 食品衛生與安全#22696 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：93年 - 九十三年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試營養師 - 食品衛生與安全#22696

年份：93年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

35下歹關仙人掌桿菌(Bacillus cereus)之敘述，不正確者爲：
(A)可形成內生孢子
(B)通常存在於海產食品中
(C)屬於格蘭氏陽性桿菌
(D)會造成腹瀉型及嘔吐型的食物中毒症狀

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忙內營養師

B1 · 2021/03/21

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未解鎖

仙人掌桿菌主要存在於澱粉類食物:炒飯、義...

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