35. 下列有關於蛋白質與其溶解度之配對何者有誤？
(A)彈性蛋白(elastin)—難溶於水
(B)穀膠蛋白(gliadin)—可溶於 70-90%酒精溶液，但不溶於水
(C)白蛋白(albumin)—可溶於水以及稀鹽、稀酸或稀鹼溶液
(D)肌紅蛋白(myoglobin)—可溶於水以及稀酸或稀鹼溶液

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統計： A(17), B(41), C(41), D(128), E(0) #3288409

詳解 (共 1 筆)

#6916260
題目解析 這道題目主要考查蛋白質的特性...
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