37.鬆餅（如眼鏡酥），其膨大的主要原因是？
(A)酵母產生的二氧化碳
(B)水經加熱形成水蒸氣
(C)發粉分解 產生的二氧化碳
(D)攪拌時拌入的空氣經加熱膨脹。

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統計： A(3), B(31), C(1), D(5), E(0) #2230671