試題詳解

37. 0.01 M 的催化酶 (catalase) 每秒可以催化 1 × 10⁵ M 之 H₂O₂ 轉變成 H₂O 及 O₂，此酵素 之轉換數 (turnover number) 為多少？(假設此酵素只有一個催化部位，並且完全被受質飽和)
(A) 1 × 10^-7 s ^-1
(B) 1 × 10^-6 s ^-1
(C) 1 × 10³ s ^-1
(D) 1 × 10⁷ s ^-1