試題詳解

38 依據現行食品添加物之標示規定，下列敘述何者錯誤？
(A)己酸丙烯酯，僅須標示為「香料」
(B)山梨醇如做為甜味劑使用，應同時標示「山梨醇」及「甜味劑」
(C)檸檬酸鈉，應標示「檸檬酸鈉」或「調味劑」
(D)己二烯酸鉀，應標示「己二烯酸鉀」及「抗氧化劑」