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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109935 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109935

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

4. 市售果醬產品製作過程，最常使用下列何種方法進行濃縮？
(A)常壓加熱濃縮
(B)減壓加熱濃縮
(C)冷凍濃縮
(D)膜過濾濃縮
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

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