阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330

年份：114年

科目：初級◆食品科學概論

40. 下列何者呈現剛割過草的青草味成分？

(A)cis-3 hexenol

(B)amyl acetate

(C)citronellol

(D)eugenol
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#7069426
未解鎖
1. 題目解析 本題是關於化學物質的氣味...
(共 786 字，隱藏中）
前往觀看
0
0