試題詳解

試卷：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：106年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

42. 利用輻射照射食品，對微生物或酵素加以致死或失活，藉以保存食品，常見的輻射線是：
(A)γ-射線
(B)同位素
(C)微波
(D)紅外線

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許峻榮

2025/09/22

私人筆記#7454153

未解鎖

利用 γ-射線照射食品進行輻射滅菌，是藉...

(共 408 字，隱藏中）

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