試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 02：食品一般成份分析 1-50（2025/12/05 更新）#134347 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 02：食品一般成份分析 1-50（2025/12/05 更新）#134347

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

42. 定量樣品的粗脂肪含量時使用乙醚做為溶劑的理由是因為它的
(A)沸點較低
(B)對脂肪的萃取效果最佳
(C)安全性較高
(D)價格便宜。

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