試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#103937 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13206水產食品加工-海藻製品類#103937

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

42. 燻製方法很多，一般燻製鯊肉是利用何種燻製法？
(A)冷（溫）燻法
(B)液燻法
(C)熱燻法
(D)電燻法。

正確答案：登入後查看