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試題詳解

試卷：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、 水產食品工業：食品化學#122263 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、 水產食品工業：食品化學#122263

年份：112年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

44. 時下流行的創意飲調，杯中加入高糖度檸檬汁及冰塊，最後輕輕倒入蝶豆花色素液，則杯子的上、下層顏色，下列何者正確？
(A) 上層：無色；下層：紅色
(B) 上層：藍色；下層：無色
(C) 上層：藍色；下層：紅色
(D) 上層：紅色；下層：藍色
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詳解 (共 1 筆)

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