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試題詳解

試卷:108年 - 108 國中技藝競賽:食品職群1-50#80581 | 科目:國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 108 國中技藝競賽:食品職群1-50#80581

年份:108年

科目:國中技藝-食品職群

44. 選用發芽的馬鈴薯
(A)可增加口味
(B)可增加顏色
(C)可能發生中毒
(D)可增加香味。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
馬鈴薯一發芽,芽眼的周圍和外皮,會產生大...
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