試題詳解

試卷：92年 - 92 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#20736 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷資訊

試卷名稱：92年 - 92 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#20736

年份：92年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

45. 下列有關生物膜之敘述，何者正確？
(A) 細胞膜磷脂質 (phospholipids) 構造具有一個甘油及三個不飽和脂肪酸
(B) 藉由非共價鍵可以維繫生物膜脂質雙層 (lipid bilayer ) 之結構
(C) 增加脂肪酸的不飽和度，可降低生物膜的流動性 (fluidity)
(D) 動物與細菌細胞膜組成都含有膽固醇 (cholesterol)

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