試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#95131 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#95131

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

45. 一般清洗容器具時，下列何者適當
(A)使用中性洗劑清洗，晾乾後再使用
(B)使用鋼刷用力刷洗，晾乾後再使用
(C)使用酸性洗劑清洗，晾乾後再使用
(D)使用鹼性洗劑清洗，晾乾後再使用。

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