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試題詳解

試卷：112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題 1 及專班1-50#113071 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 臺中市國民中學技藝教育學程技藝競賽學科題庫：餐旅職群主題 1 及專班1-50#113071

年份：112年

科目：國中技藝-餐旅職群

47.牛腩的調理以______為適合。
(A)爆
(B)炒
(C)燉
(D)炸
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 牛腩是指牛的胸部和腹部的肉，...
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