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試題詳解

試卷：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68595 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68595

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

47. 一般米食製品保存於何種溫度下，最容易發生回凝（變硬）？
(A)-5℃
(B)4℃
(C)18℃
(D)室溫
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詳解 (共 2 筆)

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