47. 有關食品依pH值之分類及其特性的敘述，下列何者正確？(A) 低酸性食品與酸性食品之分界點為pH值5.0(B) 酸性罐頭須以115℃以上高溫高壓滅菌處理(C) 食品在pH值4.0以下，肉毒桿菌仍會生長(D) 我國法規規定低酸性罐頭食品殺菌值必須大於或等於3.0