試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#93519 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#93519

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

47. 使用砧板後應如何處理，再側立晾乾
(A)當天用廚房紙巾擦乾淨即可
(B)當天用清水洗淨
(C)隔天用清水洗淨消毒
(D)隔二天後再一併清洗消毒。

正確答案：登入後查看