48.下列何種方法，食品的水分以昇華方式進行脫水？
(A)噴霧乾燥
(B)真空乾燥
(C)被膜乾燥
(D)真空冷凍乾燥

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統計： A(30), B(20), C(6), D(200), E(0) #3158291

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#7028319
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#7028320
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#6829050
未解鎖
真空冷凍乾燥是將食品首先冷凍至極低溫，...
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